La brasserie Suff'Bier

 

 

La brasserie se situe à l'heure actuelle à mon domicile, une pièce a été aménagée pour le brassage un rdc et les fermenteurs se trouve à la cave. La boutique de vente à emporter est ouverte le jeudi et vendredi de 8h à 17h et le samedi de 14h à 17h.

 

J'ai la possibilité de brasser 300 litres de bière en une journée.

 

Ensuite la fermentation, dure environ 2-3 semaines en fût.

Vient alors l'embouteillage pour une refermentation en bouteilles.

 

La refermentation en bouteille forme un léger dépôt de levure au fond des bouteilles. Aucun risque pour la santé ou l'estomac, il suffit de la servir avec délicatesse pour n'avoir aucun trouble de la bière.