La brasserie Suff'Bier


La brasserie se situe à l'heure actuelle à mon domicile, une pièce a été aménagée pour le brassage dans ma cave. Idéale pour brasser car la température y est presque constante toute l'année.

 

J'ai la possibilité de brasser 300 litres de bière en une journée.

 

Ensuite la fermentation, dure environ 2-3 semaines en fût.

Vient alors l'embouteillage pour une refermentation en bouteilles.

 

La refermentation en bouteille forme un léger dépôt de levure au fond des bouteilles. Aucun risque pour la santé ou l'estomac, il suffit de la servir avec délicatesse pour n'avoir aucun trouble de la bière.